Salento es una zona costera del sur de Italia en la que los días de playa son infinitos, las comidas familiares saben a mar y el romper de las olas componen la banda sonora de las vacaciones.
Seguro que has vivido veranos igual de inolvidables. Nosotros queremos transportarte a esos recuerdos a través de los sabores de nuestra nueva Edizione.
Disponible del 14 de septiembre
al 7 de noviembre.
Burrata, base de tomate amarillo salentino, oliva taggiasca, cebolla balsámica, focaccia genovesa, tomate cherry y almendra.
Pizza con salsa de tomate amarillo salentino, crujiente de coppa, alcachofa frita y miel. Rellena con mozzarella, stracciatella y coppa.
Campanelle, salsa de tomate amarillo salentino, salmón, stracciatella, naranja y aceite de tomate seco.
La versión marinera de nuestra Carbonara, con langostinos y guanciale.
